Super schneller Kuchen

Hab den Kuchen am Wochenende bei meiner Mama kosten dürfen und musste ihn unbedingt nach machen. Er war so lecker!! Also gleich am nächsten Tag alle Zutaten eingekauft und den Thermomix gefüllt.

Hier gibts das Rezept:

Für den Teig:

3         Eier

150g   Butter

150g   Zucker

150g   Mehl

1 TL   Backpulver

Für den Belag:

500g   Aprikosen

200g   Blaubeeren

Alle Zutaten für den Teig in den Thermomix geben und 1 1/2 Min./ Stufe 3-4 zu einem Teig verrühren. Teig auf ein gefettetes Kuchenblech geben und mit dem Obst belegen. Auf der 2. Schiene von unten im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen. 

Viel Spaß beim backen!